Piccolo ristorante al primo piano dello yumbo. Pasta fresca e sughi sono preparati da noi con prodotti di alta qualità provenienti dall'Italia e prodotti locali a km0. Una delle nostre specialità è la porchetta alla fiorentina e la pinsa romana con 72 ore di conservazione.
Lunedì
17:00 - 23:00
Martedì
17:00 - 23:00
Mercoledì
17:00 - 23:00
Giovedì
17:00 - 23:00
Venerdì
17:00 - 23:00
Sabato
17:00 - 23:00
Domenica
18:00 - 23:00
| 1. focaccia con rosmarino, sale marino e olio extravergine | 7,90€ | ||
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TASSE I.G.I.C. INCLUSE
| 10. BruschettaUn classico italiano, pane tostato, pomodori a pezzetti marinati, basilico, aglio, olio extra vergine di oliva, origano. | 7,00€ | ||
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TASSE I.G.I.C. INCLUSE
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| 25. tonnato vitello Arrosto di vitello con salsa tonnata. |
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TASSE I.G.I.C. INCLUSE
| 30. Insalata capreseUn classico italiano con pomodoro, mozzarella e basilico. | 12,00€ | ||
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TASSE I.G.I.C. INCLUSE
| 40. Carpaccio di controfiletto di manzoCon rucola e parmigiano. | 16,00€ | ||
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TASSE I.G.I.C. INCLUSE
| 50. Minestrone di verdure | 9,90€ | ||
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TASSE I.G.I.C. INCLUSE
| 60. tagliatelle bologneseSemplice e assolutamente delizioso! Il classico sugo alla bolognese a base di pomodoro e carne macinata a cottura lenta. |
14,90€
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TASSE I.G.I.C. INCLUSE
| 70. Spaghetti ai frutti di mareSpaghetti con calamari freschi, cozze, vongole, gamberi sgusciati e salsa di pomodoro. | 22,00€ | ||
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TASSE I.G.I.C. INCLUSE
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TASSE I.G.I.C. INCLUSE
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TASSE I.G.I.C. INCLUSE
| 90. Polpette della nonnaCon riso. | 12,00€ | ||
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| 94. peposo - stufato tradizionale di firenze Con carote, cipolle e sedano cotti a fuoco lento nel vino rosso del Chianti. | 22,00€ | ||
| 95. controfiletto fiammato con riduzioni di pedro ximenez Con verdure. | 25,00€ | ||
| 96. ossobuco* Piatto tradizionale di Milano. Cosce di vitello carnose cotte a fuoco lento con vino bianco, pomodoro e piselli, servite con riso allo zafferano. *Chiedere al cameriere se è disponibile. | 26,00€ |
TASSE I.G.I.C. INCLUSE
| 100. Filetto di branzino al fornoCon verdure. | 19,90€ | ||
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| 103. salmone alla griglia Con verdure e salsa béarnaise. | 22,00€ |
TASSE I.G.I.C. INCLUSE
COS'È LA PINSA ROMANA: È un prodotto molto antico di epoca romana, di forma oblunga e quasi ovale. Per la sua preparazione si utilizza una miscela di farine di grano, soia e riso. Rispetto alla classica pasta per pizza, richiede una diversa quantità di acqua e una minore percentuale di lievito. Il risultato è una crosta croccante all'esterno e morbida all'interno. Inoltre, il modo di lavorarla è completamente diverso da quello della pizza tradizionale perché l'impasto riposa per 72 ore.
| 120. MargheritaSalsa di pomodoro e mozzarella. |
9,90€
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TASSE I.G.I.C. INCLUSE
| 130. the spritzBurrata, anchovies and dried tomatoes. | 22,00€ | ||
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| 134. burrata Burrata, bologna mortadella and pistachio pesto. | 16,90€ | ||
| 135. bresaola Bresaola, rucola e scaglie di parmigiano. | 16,90€ | ||
| 136. Parmigiana Salsa di pomodoro, melanzane, mozzarella e origano. | 15,90€ | ||
| 137. Sardenaria Salsa di pomodoro, aglio, cipolla, capperi, acciughe e olive. | 15,90€ | ||
| 138. Speck e Brie Con mozzarella, speck e brie. | 15,90€ | ||
| 139. friarielli e salsiccia | 15,90€ | ||
| 140. Genovese Mozzarella, pesto e pomodorini. | 15,90€ | ||
| 141. Tex Mex Salame piccante, salsa di pomodoro, mozzarella e jalapeño. | 15,90€ | ||
| 142. GUSTOSA Mozzarella, prosciutto cotto, salsa al tartufo e funghi. | 16,90€ | ||
| 143. maialona Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto, pancetta, salame piccante e salsiccia. | 15,90€ |
TASSE I.G.I.C. INCLUSE
