Pequeño restaurante en la primera planta del yumbo. preparamos pasta fresca y salsas con productos de alta calidad de italia y productos locales de km0. Una de nuestras especialidades es la porchetta a la florentina asi como la pinsa romana con 72h de conservacion.
Lunes
17:00 - 23:00
Martes
17:00 - 23:00
miércoles
17:00 - 23:00
jueves
17:00 - 23:00
viernes
17:00 - 23:00
Sabado
17:00 - 23:00
Domingo
18:00- 23:00
| 1. focaccia con romero, sal marina y aceite virgen extra |
7,90€
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I.G.I.C. IMPUESTOS INCLUIDOS
| 10. BruschettaUn clásico italiano, Pan tostado, tomates picados marinados, albahaca, ajo, aceite de oliva virgen extra, orégano. | 7,00€ | ||
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I.G.I.C. IMPUESTOS INCLUIDOS
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| 25. tonnato vitello Ternera asada con salsa de atún. |
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I..G.I.C. IMPUESTOS INCLUIDOS
| 30. Ensalada CapreseUn clásico italiano con tomate, mozzarella y albahaca. | 12,00€ | ||
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I.G.I.C. IMPUESTOS INCLUIDOS
| 40. Carpaccio de solomillo de bueyCon rúcula y parmesano. | 16,00€ | ||
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I.G.I.C. IMPUESTOS INCLUIDOS
| 50. Minestrone de verduras | 9,90€ | ||
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I.G.I.C. IMPUESTOS INCLUIDOS
| 60. tallarines a la boloñesaSencilla y absolutamente deliciosa. La clásica salsa boloñesa de tomate y carne picada cocinada a fuego lento. |
14,90€
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I.G.I.C. IMPUESTOS INCLUIDOS
| 70. Espaguetis a la marineraEspaguetis con calamares frescos, mejillones, almejas, gambas peladas y salsa de tomate. | 22,00€ | ||
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I.G.I.C. IMPUESTOS INCLUIDOS
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I.G.I.C. IMPUESTOS INCLUIDOS
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I.G.I.C. IMPUESTOS INCLUIDOS
| 90. Albóndigas de la abuelaCon arroz. | 12,00€ | ||
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| 94. peposo - guiso tradicional de florencia Con zanahorias, cebollas y apio cocinados a fuego lento en el vino tinto Chianti. | 22,00€ | ||
| 95. solomillo flambeado con riducciones pedro ximenez Con verduras. | 25,00€ | ||
| 96. ossobuco* Plato tradicional de Milán. Carnosos muslos de ternera cocinados a fuego lento en vino blanco, tomate y guisantes, servidos con arroz al azafrán. *Pregunte al camarero si está disponible. | 26,00€ |
I.G.I.C. IMPUESTOS INCLUIDOS
| 100. Filete de lubina al hornoCon verduras. | 19,90€ | ||
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| 103. salmón a la plancha Con verduras y salsa bearnesa. | 22,00€ |
I.G.I.C. IMPUESTOS INCLUIDOS
QUÉ ES LA PINSA ROMANA: Es un producto muy antiguo de la época romana, de forma oblonga y casi ovalada. Para su elaboración se utiliza una mezcla de harinas de trigo, soja y arroz. En comparación con la masa de pizza clásica, requiere una cantidad diferente de agua y un porcentaje menor de levadura. El resultado es una masa crujiente por fuera y de miga blanda por dentro. Además, la forma de trabajarla es completamente diferente a la de la pizza tradicional, ya que la masa reposa durante 72 horas.
| 120. MagaritaSalsa de tomate y mozzarella. |
9,90€
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I.G.I.C. IMPUESTOS INCLUIDOS
| 130. the spritzBurrata, anchovies and dried tomatoes. | 22,00€ | ||
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| 134. burrata Burrata, mortadela de boloñesa y pesto de pistacho. | 16,90€ | ||
| 135. bresaola Bresaola, rúcula y escamas de parmesano. | 16,90€ | ||
| 136. Parmigiana Salsa de tomate, berenjena, mozzarella y orégano. | 15,90€ | ||
| 137. Sardenaria Salsa de tomate, ajo, cebolla, alcaparras, anchoas y aceitunas. | 15,90€ | ||
| 138. Speck y Brie Con mozzarella, speck y brie. | 15,90€ | ||
| 139. friarielli y salchicha | 15,90€ | ||
| 140. Genovese Mozzarella, pesto y tomates cherry. | 15,90€ | ||
| 141. Tex Mex Salami picante, salsa de tomate, mozzarella y jalapeño. | 15,90€ | ||
| 142. gustosa Mozzarella, jamón cocido, salsa de trufa y champiñones.auce, mozzarella y jalapeño. | 16,90€ | ||
| 143. maialona Salsa de tomate, mozzarella, jamón, bacon, salami picante y salchicha. | 15,90€ |
I.G.I.C. IMPUESTOS INCLUIDOS
